鉄道土木現場で、生コン(30-15-20N、V=8m3)の打設を行うにあたり、経済性（小数量）・施工時間が短時間である等の理由から、斜めシュートを使用した直接打設を選択した。
『コンクリート標準示方書 施工編（2007年版）』 7.3.2.3シュート項には、
（１） シュートを用いる場合には、縦シュートの使用を標準とする。
（２） やむを得ず斜めシュートを用いる場合、シュートの傾きはコンクリートが材料分離を起こさない程度のものであって、水平２に対して鉛直１程度を標準とする。
とあるが、実際の現場は高低差の関係上、シュートの角度が2:1を確保できず自由落下しなかったため、シュート上の生コンをスコップを使用してかき送りした。その際、目視確認では生コンの材料分離は見受けられなかった。
その後、立会の施主担当者から『コンクリート標準示方書施工編』には、『スコップでかき出しを行ってよい』とは謳われておらず、『標準ではない』作業を行ったとして、スコップでかき出しを行った場合の生コンに対する悪影響がないか確認するよう指示を受けた。
①・・・打設時の目視においては、生コンの材料分離は見受けられなかった。
②・・・シュート打設時の落下した生コンでテストピースを採取し、圧縮強度試験を行う予定。
（まだ結果は出ていないが、設計強度は出るはず。）
以上のことから問題は無いと答えたが、納得が得られない。
よって、スコップを使用するがOKなのかNGなのか？
コンクリートの品質に何か影響を与えるのか？
を知りたく質問させていただきます。

重力式コンクリート擁壁の打設高（１リフトの高さ）について

L=45m、H=4.7ｍ（天端幅0.4ｍ、フーチング幅2.0ｍ）のコンクリート擁壁（岩着）を施工する場合

当方の適用する標準仕様書によると「マスコンクリートとして取り扱うべき構造物の部材寸法は・・・
下端が拘束された壁では、厚さ50cm以上とする」、「１リフトの高さは、0.75m以上2.0m以下・・・」との
記載があります。

この場合、コンクリート打設計画や施工は１リフトの高さは最大2.0mが適用されますか？

お手数ですが、ご教授願います。
よろしくお願いします。