土石流対策について。

私も担当したことはありませんが、下請で施工した某砂防事務所では感知センサーを設置していましたよ。
技術提案による設置かもしれないので参考程度ですが。

施工計画書について迷っているのであれば、社内の経験者に聞くのももちろんですが、
同種工事の発注経験のある発注者に直接相談するのも良いと思います。（発注者も新人だと混乱しますが）
「このような施設は設置すべきでしょうか。また、それに伴う費用は計上して頂けるのでしょうか」
通常なら適切な判断をしてもらえると想います。
「設置すべき・費用は含まれている」と言われたらしなければなりませんが。

必要な資格があるのであれば担当者として交渉するのは問題無いですし、施工経験がないことは担当者にもサラッと
告げておいたほうが担当者からの適切な助言も受けることができ、トラブルになりにくいと思います。
発注者と協力して良い構造物を作れるよう頑張ってください。