寒中コンクリートの養生温度について

あまりにも初歩的な質問なのですが、寒中コンクリート養生の表で「連続してあるいはしばしば水で飽和される場合」という文章があるのですが、これはいったいいつの状態なのでしょうか？
1.凍害を受けなくなる圧縮強度が得られた後(養生終了後)？
2.凍害を受けなくなる圧縮強度が得られるまで(養生中)？
3.構造物供用後？

それと「養生温度５℃で９日、１０℃で７日」とあるのですがこの「養生温度」とはコンクリートの温度でしょうか？
それとも吸熱養生内の気温のことでしょうか？

あまりにも初歩的な質問と思われるえしょうが当方経験の浅い土木技術者ですのでよろしくお願いします。