基礎コンクリート打設後、上段のブロックを設置するまでの期間について

σ3なら7ニュートンくらいでしょう。脱型強度としては問題ありませんが、荷重をかけるのはダメです。
設計基準強度発現までは待たないといけません。
σ28まで待てないとき、早く施工したいときは、減水剤を入れたり、普通ポルトに替えて早めに設計強度に至るような施しをしています。
細かい担当者だとσ28まで待たないとダメと言う方もいますが、それは違うかなと思っています。
強度確認にはシュミットハンマーで良いと思いますが、これもダメと言う方はいます。

昔ですが、農業関係の文献には設計強度以下でも荷重載荷は良い説明が載っていました。たしか〇〇kg/cm2とか具体的な数値が載っていた記憶があります。
ただ今は、おそらく載っていないと思います。個人的にはそれがあながち間違っているとは感じていませんでした。