玉石のせん断抵抗角について

いつも勉強させてもらってます。
ご存知の方、誰か教えて下さい。

鋼製枠ダム等に使用する玉石（１５?〜２０?）について、
せん断抵抗角３５°となっていますが、
どのように決定したか教えて下さい!!
（決定した試験方法とか・・・）

よろしくお願いします。