道路の回転場について

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砂防えん堤に取り付く管理道路を設計しております。
終点側に回転場をつけるのですが、10mの幅員は全幅と舗装幅員のどちらで決めるのが妥当でしょうか。
根拠になる資料や文献を教えて頂きたいです。