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コンクリート構造物の施工実務Q＆A100（社）日本土木工業協会
には、コンクリート運搬方法について、運搬車、バケット、コンクリートポンプ、ベルトコンベア、シュートの5つが例示されています。この中で、同様に積み替えが発生すると思われるバケット、ベルコンについて、運搬に関連する注意事項を見てみると、以下のとおりです。
バケット：排出時の材料分離、粗骨材の沈下やブリーディングなどによる材料分離
ベルコン：スランプ変化、空気量減少、強度低下（→試験による確認）

上記を参考に、考えられる項目の影響を試験により確認し、問題ないことを証明すれば良いのではないでしょうか。