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スランプから判断すれば横桁の方が固まるのは早いですね。
だから、膨張剤なし部の乾燥収縮が早めにやってきます。
その後、床版の乾燥収縮がやってきますが、膨張剤が入っているので乾燥収縮はほぼ起きないです。
但し、前提条件があってどちらも大きさが同じ場合に限ると思います。
床版は薄いので早めに固まっていきます・・・それも上面が早いです。

乾燥収縮率は200×10^6くらいでしょうから、躯体2.5mでは異種コンクリ面に0.5mmほどの差が出来ます。
許容できると言えば許容できるかもしれませんが、先の固まる時間差を考えると読み切れないと思います。

同時打ちするなら、同一材料を使うことの方が不都合ないとは思うのですが、正直分かりません。
また、温度収縮もあると思います。日向と日陰じゃ違ってきます。