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#288 参考になるかと思いまして
ご質問の内容に関して少し本屋をのぞいてみました。
分野としては、建築の設備のところですが、室内環境で室内の空気の流れや、
熱の流れなどを扱っている本がありました。以下の2冊ですが他にも同じような本が
何冊かありました。
空気調和、衛生工学会 編 「建築環境と可視化情報」 理工図書
図解テキスト 「建築環境工学」 加藤信介他著 彰国社
牛がどのような環境を好むかわかりませんが、人間と同じと考えると、やはり室内の換気
が重要になります。このような問題を実際に測定したり、模型実験や数値シュミレーションなど様々な手法を紹介しています。
換気などの手法としてはやはり窓の位置が大きな影響を与えています。
数値シュミレーションをする際に、牛の存在は、発熱体としては非常におきな影響を
与えると思います。
牛舎の環境を考えると、人家と同じように床を上げて、床下の換気も考慮してはいかがでしょうか。